Das Blutfett Cholesterin ist sehr wichtig für den menschlichen Körper. Es ist notwendig für die Bildung von Vitaminen und Hormonen und transportiert Körperzellen zu den Organen. Ist der Cholesterinspiegel im Blut jedoch zu hoch, kann das negative Auswirkungen haben und zu Erkrankungen führen. Cholesterin wird direkt vom Körper gebildet, aber auch über die tägliche Nahrung aufgenommen. Normalerweise reguliert der Körper die Produktion anhand dem zugeführten Cholesterin. Manchmal kann es aber auch dazu kommen, dass der Cholesterinspiegel zu stark steigt. Um dann nicht gleich zu Medikamenten greifen zu müssen, gibt es Möglichkeiten, das Cholesterin natürlich zu senken.

Cholesterin natürlich senken funktioniert ausschließlich über die richtige Ernährung. Besonders tierisches Eiweiß ist reich an Cholesterin. Viele Menschen haben nicht mehr die Zeit, ihr Essen frisch zuzubereiten und greifen deshalb zu Fertiggerichten und Süßigkeiten. Beides enthält viel Zucker und Fett. Dadurch entstehen Säuren, die sich im Gewebe ablagern und die Gefäße verengen. Das Cholesterin fließt nicht mehr ab und der Spiegel steigt an, überschüssiges Cholesterin lagert sich dann in den Arterien ab. Damit steigt das Risiko eines Schlaganfalls oder Herzinfarktes.

Um das Cholesterin zu senken, sollte darauf geachtet werden, dass dem Körper höchstens 300 Milligramm am Tag zugeführt werden. Besonders in Fleisch und auch Eiern ist viel Cholesterin enthalten. Hier lohnt es sich, die Rationen etwas herunterzufahren. Tierische Fette werden durch pflanzliche Fette ersetzt. Auch Pflanzenöle unterstützen das Gleichgewicht des Cholesterinspiegels. Sie verhindern durch ihre Inhaltsstoffe, dass der Körper aus der Nahrung Cholesterin aufnimmt. Eine erhöhte Einnahme von Ballaststoffen hilft, bereits zu hohes Cholesterin wieder abzubauen. Besonders in getreidehaltigen Lebensmitteln sind viele Ballaststoffe enthalten.

Weitere Lebensmittel, die die Senkung des Cholesterins unterstützen, sind beispielsweise Tomaten sowie grünes Obst und Gemüse. Hülsenfrüchte binden die Darmsäure und sorgen so dafür, dass das Cholesterin im Blutspiegel abgebaut wird. Zwiebelgewächse verdünnen das Blut und gehen so gegen die Arterienverkalkung an. Wichtig ist es, den Ernährungsplan ausgeglichen zu halten. Da ein erhöhter Cholesterinwert nur von einem Arzt festgestellt werden kann, überweist dieser einen Patienten auch häufig zu einer Ernährungsberatung. Hier werden die Essgewohnheiten des Patienten beobachtet und dokumentiert. Anschließend stellt man gemeinsam einen Ernährungsplan auf.