Für viele Menschen ist es zunächst schwer vorstellbar, wie Kochen und Backen ganz ohne tierische Produkte möglich sein sollen. Schließlich verbergen sich in den meisten Gerichten Inhaltsstoffe wie Eier, Milch oder daraus hergestellte Produkte. Dass eine vegane Lebensweise aber keineswegs bedeutet, sich nur von Früchten und Gemüse ernähren zu müssen, beweisen diverse Koch- und Backrezepte. Ganze Restaurants kommen mittlerweile vollständig ohne Tierprodukte aus und bieten ihren Gästen dennoch – oder gerade deswegen – abwechslungsreiche und vielfältige Gerichte, die nicht nur wohlschmeckend, sondern auch gesund sind.

Wer die vegane Küche einmal selbst ausprobieren möchte, findet im Internet zahlreiche Rezepte. Auch Kuchen und Kekse sind darunter. Vegane Plätzchen beispielsweise können ohne viel Aufwand hergestellt werden – oftmals sind die gängigen Rezepte bereits frei von tierischen Produkten, ohne dass man zuvor darauf geachtet hat. Kann man nicht auf Milch oder Eier verzichten, kann man sich aus dem Reformhaus Ersatzprodukte holen, die zwar in ihrer Konsistenz und Funktion an das „Original“ erinnern, aber frei von tierischen Produkten jeglicher Art sind.

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